Doce de Manga

Olá caros leitores, hoje trouxe para vocês uma receita de brilhar os olhos, uma sobremesa muito conhecida no México que é o Doce de Manga, nesse post explicarei para vocês passo a passo de como podemos fazer essa delicia. Vamos começar.

Os ingredientes são:

- 3 mangas médias descascadas e com a polpa cortada em cubos(corte também algumas lâminas para a decoração)

- 250 ml de leite condensado

- Morango para decorar

- Folhas de hortelã para decorar.

Modo de Preparo

Bata no liquidificador os cubos de manga e o leite condensado, até obter um creme homogêneo. Coloque a mistura e cozinhe em fogo médio de 25 a 30 minutos, mexendo sempre e tomando cuidado para não ferver. O doce estará pronto assim que começar a soltar do fundo da panela. Deixe esfriar e coloque em vasilhas e bote na geladeira para esfriar. Na hora de servir decore com as lâminas de manga, as folhas de hortelã e com o morango.

Dica: Pegue o Morango e enfie um palito de dente na vertical no meio dele, pegue uma faca pequena e vai cortando ele como se fosse descascar uma laranja, fazendo com que a lâmina encontre o palito no centro. Ao terminar retire o palito e terá uma surpresa maravilhosa. Esse sistema fará com que o morango fique em uma forma espiral, que dará um toque muito bonito nas sobremesas.

Bom Apetite!