Doce de Coco Ralado

Ola Turma. Bem vindo novamente a mais uma deliciosa receita. Hoje vamos aprender a fazer um doce que é de dar água na boca. O doce de coco ralado é uma receita antiga que aprendi com minha vó, e como eu nasci dentro de uma cozinha uma sobremesa de vó não poderia faltar aqui não é verdade? Bem, apesar que é uma receita que utiliza coco, e coco é uma fruta bem usada no Caribe, então vamos la?

Ingredientes

• 250g de coco ralado seco
• 100ml de água
• 100g de açúcar
• 1 pitada de sal
• casca de 1/2 limão

Modo de Preparo

Leve uma panela a fogo médio, e coloque o coco ralado, a água, o açúcar e o sal.

Cozinhe até que a água evapore totalmente. Junte a Casca de limão e quando o doce estiver na textura de calda grossa, apague o fogo e deixe esfriar. Sirva.

Bem Galerinha é isso, fácil, rápido e gostoso.

Bom apetite.

Um abraço,

Cássio Jorge